FOOD FOR THOUGHT

Sono aperte le iscrizioni per le attività in partenza nei prossimi mesi, mentre una nuova serie di presentazioni, iniziative e corsi sono in programma ed in via di definizione (potete iscrivervi alla newsletter per ricevere informazioni aggiornate).

Attraverso approfondimenti, dibattiti ed incontri, le nostre attività forniranno informazioni e materiale per chiunque abbia una passione da coltivare o un mestiere da imparare. Gli incontri saranno realizzati in orari studiati per venire incontro alle esigenze di chi lavora o studia e si terranno tutti all'interno della libreria.

Il programma prevede anche appuntamenti e corsi per bambini.

 

Per iscriversi e per ogni eventuale informazione rivolgersi in libreria oppure contattare il numero 0774/319077 o scrivete un email a libreria@fontisonore.it- www.fontisonore.com

In collaborazione con la Condotta Slow Food di Tivoli

Incontri in libreria

IMPARA A CUCINARE IN UN MESE

(Gribaudo)

Incontro con l'autrice

Sara Papa

Sabato 21 Gennaio 2012 alle ore 17.00

Dopo il successo ottenuto con il libro Tutta la bontà del pane, Sara Papa
con questo nuovo lavoro, svela ricette, idee e consigli, proponendo una vera e propria scuola di cucina, in un percorso ideale di sole quattro settimane.

 

 

 

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CORSI IN LIBRERIA

SCUOLA DI VINO – 2a edizione

Dopo il successo della prima edizione della “Scuola di Vino”, verrà organizzata una nuova edizione del corso di avvicinamento al vino, attraverso il quale sarà possibile imparare ad apprezzare, scegliere e riconoscere un vino, a conservare una bottiglia e ad organizzare la propria cantina. Inizio corso Ottobre. Iscrizioni aperte.

 

CORSO DI SCRITTURA CREATIVA

Altro appuntamento importante è il Corso di scrittura creativa a cura della Dott.ssa Daniela Fabrizi. Un laboratorio di scrittura in chiave psicologica per esplorare emozioni e sentimenti, pensare, inventare, riflettere ed indagare qualche trappola della mente. A partire da precisi spunti creativi si scriverà in gruppo e individualmente, per affinare e testare il proprio talento letterario. Inizio corso Ottobre. Iscrizioni aperte.

 

Archeologia in tasca, curiosità e segreti dell'antica Tibur”.

Altro appuntamento è il corso “Archeologia in tasca, curiosità e segreti dell'antica Tibur”. Il corso di archeologia sarà tenuto dalla Dott.ssa Federica Marconi che, in quattro incontri, guiderà i partecipanti, con una prospettiva insolita e originale alla scoperta del patrimonio archeologico tiburtino. Gli approfondimenti riguarderanno i santuari del Lazio in età repubblicana, Villa Adriana e Villa Gregoriana. Ad ogni incontro sarà abbinata una visita guidata presso i siti trattati. Inizio corso Ottobre. Iscrizioni aperte.

 

Per iscriversi e per ogni eventuale informazione rivolgersi in libreria oppure contattare il numero 0774/319077 o scrivete un email a libreria@fontisonore.it- www.fontisonore.com

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Libreria Fonti Sonore

SCUOLA DI VINO - SECONDA EDIZIONE

Settembre / Ottobre 2011

Le date verranno pubblicate sul sito non appena definite

10 lezioni in quattro moduli
ogni giovedì dalle ore 19.00 alle ore 21.00,
presso la

Libreria Fonti Sonore,
in via 2 giugno a Tivoli
libreria@fontisonore.it,
tel. 0774319077

 

Modulo 1: L'analisi sensoriale

1. Lezione
   La vigna, la Viticoltura. Panoramica delle tecniche di degustazione. Focus sull'esame visivo.

2. Lezione
   Tecniche di Degustazione Organolettica. Focus sull'esame olfattivo.

3. Lezione
   Tecniche di Degustazione Organolettica. Focus sull'esame gustativo.

Modulo 2: L'Italia del vino

4. Lezione
   Panoramica sulla Viticoltura Italiana e sulla legislazione. Approfondimento sull'Italia del Nord.

5. Lezione
   Panoramica sulla Viticoltura Italiana e sulla legislazione. Approfondimento sull'Italia del Centro.

6. Lezione
   Panoramica sulla Viticoltura Italiana e sulla legislazione. Approfondimento sull'Italia del Sud.

Modulo 3: Il vino all'estero

7. Lezione
   La realtà della Francia. Zone vitivinicole, vitigni, storia e tradizioni.

8. Lezione
   Il resto del mondo. Cenni sull'enologia mondiale. Dall'Europa all'Australia passando per l'America.

Modulo 4: I vini speciali

9. Lezione
   Il mondo delle bollicine. Tecniche di vinificazione, degustazione e tradizione della spumantistica.

10. Lezione
    I vini da dessert. Tipologie, vitigni, tecniche e assaggi del bere dolce.